餃子!

こんにちは、シェフのヤマダです。
昨日は北新地たゆたゆさんの若者に餃子の作り方や特選タレの作り方を伝授していただきました!
新店の鉄板焼屋さんに手作り餃子をしよーかな、と考えてまーす。

ビックリするくらい美味しくできました!
が皮を伸ばす作業がすごく難しく厚さによって食感がだいぶ変わるので慣れるまで特訓しなければー!
新しいことばっかりで、すごく刺激的だったし、楽しかったー!カワちゃんありがとー! 

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花木酒店、新しいチーズを新町のチーズ屋さん「ラクオーレ」で入荷しました!
豪(ゴウ)くんというチーズマニアの優しい男の子が一人でやってて気軽に寄れるお店です。
本日入荷のおすすめは、こちらの「エポワス」。臭いです。が美味しい!
盛り合わせにちょっとづつですが入れますので興味のある方はぜひ!!

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今日も一日笑顔で入れますよーにTongue out

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