ミュスカデ

こんにちは、シェフのヤマダです。
今日はだいぶ寒い!何を着ていいのかわかりません!

今日は新しい白ワインが入りました!こちら。

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アランドロンのミュスカデです。ミネラル感とフレッシュな味わいがあって、でもコクもあるので、ゆっくり飲んで頂きたい1本です。
もちろん無添加、無農薬。 オオカミのエチケットがかわいいです!おいしいよー!

本日のキッシュは「山芋と枝豆とベーコン」です。
いい香り! ヤバいです!

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3月半ばにオープン予定の鉄板焼屋さん。
工事も順調に進んでます。

これは入り口の扉の建具。
大正時代の深みのある味わいの扉です。おっきいです。

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頂いた欄間に大工さんが枠をつけてくれました。
で、入り口の扉の上にはいりました。 

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こちらはワインセラー。エアコンの取り付けも終わり、棚も付け終わり、扉がはいりました。
かっこいいです!何本入るのかなー?
私はワイン選びで毎日寝不足。がワインの知識がどんどん増えておもしろいです!
知らない事がイーッパイあってまだまだ勉強不足。 頑張りまーす!

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今日もハッピーな一日を!!

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